ハコダテで暮らしながら食べたもの。
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基本的によっぽど不快なことがあった場合はお店に直接伝えるようにして、ブログには書かないことが多いです(そういう事象に遭遇すること自体レアですが)。

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by relax_food | 2011-02-20 03:04 | つれづれ
卵を入れないで作るホットケーキ

カロリーとコレステロールが気になる!でも・・・ホットケーキって時折ものすごく食べたくなりますよね?

そんなあなたに朗報です。



なんちゃって。


森永のホットケーキミックスは、卵なしでも焼けるということで、早速作ってみました。

なんでも、卵を入れない時は牛乳を100ccから140ccにするのだとか。まあ、それだけです。粉をボウルに入れて、牛乳を入れるだけです。あとは普通と一緒。

テフロンのフライパンで脂を引かずにじっくりと弱火で焼きます。表面に泡が沸いてきたら、ひと思いにフライ返しでひっくり返します。

なかなかこれまでに焼けなかった程の美しい表面、すなわち、あれです。カラッと茶色が一面に出ているどら焼きの表面のようなホットケーキが出来上がります。

味は、コクが少々足りないものの、十分許容範囲。



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by relax_food | 2011-02-17 02:28 | 自炊した
なかのひと